Menanggapi kunjungan dari Tim Survei itu, Beni salah seorang Purchasing Officer di Hotel Ayana Labuan Bajo memberikan apresiasi atas kehadiran Pemkab Manggarai yang bertemu dengan Staf Hotel.
Beni menjelaskan bahwa dari awal dibangunnya Hotel Ayana ini pihaknya berharap agar selalu menggunakan produk lokal.
“Selama ini Kami ambil dari Pengepul atau Pedagang kecil. Sejak September lalu ada 25 Produk yang telah Kami gunakan, baik Buah maupun Sayuran. Kita pernah berhubungan dengan Petani di Cancar, kualitasnya dicek sesuai standar sesuai kebutuhan Hotel” Ujar Beni.
Selain itu, ujarnya lagi, beberapa produk lain yang didatangkan dari luar seperti Telur Ayam dengan kebutuhan mencapai 1000 butir per hari, daging Sapi, daging Ayam yang kebutuhannya mencapai 150 Kg per hari.
Komentar