Dalam sambutannya,Plt. Dinkes, Nobertus Burhanus, mengatakan, kegiatan ini dilaksanakan mengingat keamanan pangan sangat penting bagi kesehatan dan keselamatan jiwa masyarakat sehingga diperlukan edukasi dan pembinaan agar masyarakat dapat menyediakan bahan pangan yang aman untuk kesehatannya.
“Gizi yang baik itu tidak terlepas dari keamanan pangan, pangan yang kita konsumsi itu harus dipastikan pangan yang aman, mempunyai nilai gizi yang baik tidak ada masalah tercemar dari sumber masalah Kesehatan dan penyakit sehingga itu menjadi satu landasan bagi tumbuhnya imunitas,” terang Plt Dinkes Nobertus Burhanus .
Mengingat betapa pentingnya keamanan pangan, dirinya mengundang para pelaku usaha pangan, untuk meningkatkan pengetahuannya dalam hal menyiapkan pangan yang aman untuk masyarakat.
Kepada para pelaku usaha yang belum memiliki izin usahanya, Plt Nobertus Burhanus, menghimbau agar pelaku usaha dalam mengedarkan produk pangannya diwajibkan memiliki izin yang bertujuan untuk tersedianya pangan yang memenuhi persyaratan keamanan, mutu dan gizi bagi kepentingan kesehatan manusia.
Sementara Kabid Sumber Daya Kesehatan, Dinas Kesehatan Manggarai, Petronela Lanut, dalam arahannya menjelaskan tujuan dari sosialisasi KIE keamanan pangan, untuk meningkatkan pengetahuan konsumen atau masyarakat agar dapat melindungi dirinya dari pangan (makanan) yang tidak memenuhi syarat dan meningkatkan pengetahuan produsen sehingga dapat menjamin mutu dan keamanan pangan/makanan.
