Kepada SwaraNTT.Net, Ia juga mengungkapkan, melalui proses panjang hinga saat ini, SMA N 2 Langke Rembong bisa memproduksi bubuk jahe, dari hasil bahan lokal para petani di Kabupaten Manggarai.
Saat ini lanjut Kepsek Tarsisius, rumah produksi Bubuk Jahe Instan milik SMA 2 Langke Rembong, telah memproduksi mencapai 100 kemasan.
“Selama ini sistem pemasarannya dengan cara door to door,” terang Kepsek Tarsisius
Dirinya berharap, produk bubuk jahe hasil produksi sekolahya bisa membumi di tanah congka sae Manggarai.
